小料理屋しろくま

急に寒くなりましたが、今年はいつまでも暑さが続きましたね

猛暑で料理を作るのも食べるのも、「なんだかな～…」ってなっていましたが、おとーちゃんのお腹を凹ませることを目標に、野菜多めのメニューを作ることを心がけていました。

 

その名も、「小料理屋しろくま計画」

我が家を小料理屋、おとーちゃんが常連さんだと仮定する。店長は、パンチくん。

おとーちゃんが「ただいま～」と帰ってくると、「いらっしゃい」と玄関までお迎えに行く店長。

おとーちゃんは、その日飲みたいものを店長に注文

店長、手拭を巻いてやる気満々なんですが…

まるで「お掃除おばちゃん」みたいになっちゃってます

 

店長の役割はここまで。（少なっ）

後は料理長（わたし）が、配膳やらお酒の準備やらをして、いただきま～す

 

 

「小料理屋しろくま」の今年の夏のブームは「つるむらさき」と「モロヘイヤ」

あなごごはん（茗荷＋葱）・つるむらさきの味噌汁・胡瓜とわかめの酢の物

 

ハムとブロッコリー入りオムレツ・つるむらさきのソテー・ゴーヤとオリーブとトマトのサラダ

 

人参シリシリ・冷奴とモロヘイヤ・つるむらさきのお浸し・残りもののタンドリーチキン

 

雑穀米・鶏ささみ焼き・豆もやしのごま油あえ・油あげを焼いてモロヘイヤとかつおぶしを添えました

 

雑穀米・豚肉とキャベツの味噌いため・小松菜のお浸し・ゆでたまご

 

ゴーヤチャンプルー（スパム入り）・サラダ（チーズ入り）・スモークサーモン・キャベツの漬物

 

おとーちゃんの帰りが遅い時は、メニューをメールで送って、来店を促すのも料理長のお仕事

 

おかげで、毎日それなりに楽しくごはんが作れました。おとーちゃんのお腹も凹んだしね 

 

最近は忙しくて、土日くらいしか営業できない「小料理屋しろくま」ですが、また年末あたりから復活できればいいかな～…

 

コメント 4

料理長、うちにも出店していただけませんでしょうか。
（もみ手もみ手）
by nasunasu (2013-11-14 21:38) 

おとーちゃん専用の小料理屋とは、なんと贅沢な！
バランス良く美味しそうで、お腹も凹ませたなんて、名料理長ですねぇ。
最近お腹を凹ませることを放棄しかけていますが、見習わなくては（汗）。
しろくま店長、店長と言うよりおかみさん？（笑）
by オリオン (2013-11-16 17:51) 

とても綺麗な盛りつけに、そして健康的な食事。
なにより家庭的なのがとても素晴らしい。
これなら嫌でもお腹凹みますね。

小料理屋しろくま。お店の雰囲気もとても良さそうなので、
私も一度行ってみたいです。(^^♪
by ポートス (2013-11-16 21:39) 

☆nasunasuさま☆
いやいや、nasunasuさんの舌を満足させられるような代物じゃあありませんよ。
お店で食べた、つるむらさきのソテーが美味しくて、色んなレシピを調べたり、と、けっこう楽しかったです。

☆オリオンさま☆
バランスが良いのか、さっぱりわからないのですが、今年の夏は、ちまちまと新しい料理を作りたい気分の日が多かったです。
いつものワンパターンな味に飽きていたのかもしれません…反省。
しろくま店長が出迎えると、おとーちゃんも癒されるようでした。

☆ポートス母さま☆
硬い身体の犬と、店長がしろくまだという事以外、普通の店（家）で、普通の味だと思いますが、こんな店でよければ、ぜひご来店ください。
あ、あと、呑み助の料理長がいます。
by サキヲ (2013-11-18 13:10)